luni, 17 februarie 2014

Fulger McQueen

Sunt sigura ca toti copiii au auzit de Fulger Mcqueen ( Lightning Mcqueen ), masinuta poznasa si care.. chiar arata bine. Mi s-a cerut, din nou, sa fac asa un tort.. ce-i drept de data asta am avut acces la internet si am reusit, zic eu, sa fac o copie reusita a lui Fulgerica.. :))

Mcqueen a avut 4 kg si a fost umplut cu crema de

Princess..

Printesa in gradina.. un tort frumos si elegant, care va incanta fetitele.. Acest tort a fost umplut cu crema de branzica cu visine si crema din piure de castane si a avut 4,5 kg. 

luni, 10 februarie 2014

"Am o casuta mica.."

O doamna care reuseste sa ajunga in inima copiilor.. si-a facut blog, noua ne place, ne e draga.. o ascultam, o citim si dansam dupa melodiile pe care le canta impreuna cu

Happy birthday

Un tort invelit in frisca, umplut cu crema de caramel si crema ganache alba si visine.. delicios - o surpriza placuta de ziua cuiva..

vineri, 10 ianuarie 2014

Crema ganache

Crema ganache e o crema delicioasa si finuta, care are la baza 3 ingrediente, dar eu folosesc doar 2, frisca si ciocolata. Pare simplu de facut, dar daca nu ai grija se poate taia.. like o maioneza, am patit-o de vreo 2 ori, dar am invatat din propriile greseli, iar acum imi iese la sigur. Proportia dintre frisca si ciocolata e de 1:1. Pun frisca cu ciocolata maruntita intr-o oala si o pun pe baie de aburi, amestec bine pana cand se topeste ciocolata (in felul acesta frisca nu se va incalzi prea tare), dupa care se lasa la frigider minim 5-6 ore sau peste noapte... A doua zi se mixeaza aproximativ 10-15 minute, pana cand se tine bine. E potrivita pentru umplerea torturilor sau a prajiturilor...